第四十章寻菇(下)

作品:《天下小吃

二楼中间是个宽阔的走道,两边各有一排房间,房间门口挂着清一色的牌子,牌子上写着各自的店名,张二庄干货、李四干海货、龙门会客、独一无二干货等等。吕星接连问了两家,店主挺温和,比起楼下的摊主好多了。但结果没什么差别,没有,也没听说过寻菇。

吕星有点泄气,顺着走道挪动脚步,没勇气继续问,是不是那位姑娘记错了名称,毕竟是个比较虚幻的人。如果真的是自己神经出了问题,完全是幻觉,那么虚构的人只能在自己的知识范围内,寻菇这个东西存不存在值得怀疑。

想到精神分裂,吕星脑袋有点疼。记得看过这样的小说,一个人幻想着有个女人陪着他,一直到自杀而亡。绿衣姑娘是否也只是自己的幻想,不然别的人怎么看不到。

正胡思乱想着,一阵打游戏的声音传过来,是他以前喜欢的一款,下意识停下脚步。声音来自旁边一个干货店内,电脑桌旁,一位二十几岁的胖小伙在兴高采烈地打着游戏,看得出玩得很嗨。

吕星信步走进去,漫无目的地四处打量,店铺不小,货物很齐全 。胖小伙见有客人来,立即停下游戏,站起身:“小老板,需要什么?”

“你继续,我只是看看。”吕星摆了摆手。

“我陪着您看,需要什么我介绍介绍,放心,我这东西质量绝对保证。”胖小伙笑得很真诚,和李宁波差不多,胖子永远给人有点温柔的感觉。

“你听说过一种叫做寻菇的干货吗?”吕星轻声询问,现在他连寻菇是不是菌菇的一种都不敢保证,干脆问得笼统一点。

“你确定有这么个东西?”胖小伙反问了一句。

“应该有吧。”吕星犹豫着说道:“别人让我来买的。”

“那你问问老张头,整个市场,他如果不知道就别再问了。”胖小伙指了指门外:“顺着走道走到最后,张记干货,他可能在,不过老头有点势利,几天前刚和我吵了一架,不然我带你过去。”

“谢谢,不用了。”吕星听到了一点希望,急忙转身出门,胖小伙在后面大声喊:“带上我的名片,以后常联系,给你便宜点。”

走道并不长,吕星紧走几步就到了尽头,张记干货店的牌子并不显眼,布满油污,到了近前才能看清楚。店门敞开着,里面有客人在交谈。

店里有四个人,两个穿着西服的人站在一旁,很显然是跟班的。一位二十左右脸皮白净的年轻人正在货架前扫视,旁边是个五十出头的男人,小眼睛下巴有点尖,正在向那位年轻人介绍货物:“小老板,你看我们这货的质地,绝对一流,您不是外行,就不用我多说了吧。”

“老张头,把干贝,鱼翅,燕窝每样带上点。”年轻人选的都是高档货,语气平静,很随意。

“好嘞。”老张头一边答应一边在一张纸上写下来,脸上的笑更加灿烂。

吕星看了看手机,快四点钟,时间有点紧,急忙上前打招呼:“张老板,你这有没有寻菇?”

“一边去,没看我忙着了吗。”老张头不耐烦地摆了摆手,然后微微愣了一下,猛然转过脸,盯着吕星:“你刚才问什么?”

“我问你这有没有寻菇。”吕星重复了一句。

“谁让你来买寻菇的?”老张头一脸好奇。

“我自己要买的,怎么啦?”吕星脱口而出,他当然不能说一个奇怪得不知哪方神圣的姑娘让自己来的。

“你买回去干什么?”老张头继续追问。

“做菜。”吕星很老实地回答,微微还有点激动,从老张头的反应中可以看出他这里就算没有寻菇也知道哪里有。

“你会用?”老张头脸上的好奇更加重,上下打量着吕星。

“我、、、、、”吕星犹豫了一下,感觉老张头的话有问题,干脆不回答:“你这有还是没有,我急着用。”

“有当然有。”老张头得意地扬了扬下巴,很骄傲。

有就好,吕星松一口气,刚要问价钱,那位年轻人也凑过来:“张老板,什么东西。”

“寻菇,一种很少见的食材。”老张头对年轻人挺客气,立即回答。

“我怎么不知道?”年轻人一脸不解,那语气似乎他不知道很不应该。

“寻菇已经很多年无人提起,主要是加工的方法已经失传。”老张头慢声慢语,开始卖弄他的学问:“寻菇这种东西是有由来的,据说一位贵公子偶然遇到一位卖鱼的少女,两个人相爱后,由于家庭的阻拦不得不分开。后来,贵公子千方百计逃脱家庭的看管,到姑娘告诉他的地方寻找。姑娘是渔家女,就住在寻湖中间的一个小岛上。贵公子在岛上寻找了很久却没有找到,好不容易才打听到那位姑娘的父母打鱼遇到风暴死了,姑娘受到打击太大,加上对心上人的日夜思念,积劳成疾,已经离开了人世,被乡邻们安葬在向阳的山坡上。贵公子在那个山坡上伤心了一夜,那个山坡上长满了一种菌菇,贵公子的泪水落在上面,菌菇长得更加旺盛。据说那种菌菇吃起来异常美味温馨,有种恋人相爱的感觉。菌菇原本没有名,因为贵公子是来寻找姑娘的,后来人们就称那种菌菇叫寻菇。”

“故事很美。”年轻人微微点头:“按理说这种寻菇应该很出名啊。”

“问题就出在这里,这种寻菇只有在春天采才有美味,并且必须是姑娘亲手采。”老张头叹息着摇了摇头:“而且加工方法不当味道相当苦涩,不幸的是加工方法很多年前就失传了,原本也就寻湖边姓吕的一户人家会,可惜那户人家已经死绝。”

“吕家我倒是听说过。”年轻人微微思索着,吕星也有点好奇,老吕家竟然还有传奇,很期待地看着那位年轻人。年轻人继续说道:“吕家在苏杭一代红极一时,主要是出了许多名厨,进入皇宫做御厨的就有五六位,最突出的是女厨师比较多,清朝一代女厨王小余据说就是出自吕家门下。寻湖边还有吕家的老宅子,有人说宅子里保存的老锅灶烧菜特别香,一两里都可以闻到。”

“那个老宅子不久前被拆了,现在什么也没有,一片废墟。”老张头很遗憾地摊了一下手,眼珠忽然转了一下:“不过,据说有人在废墟里得到一本菜谱,或许有寻菇的烹调方法。”

“谁拿走了菜谱?”年轻人眼中亮光一闪,转脸盯着吕星。

“不是我,不是我,我只是随意酒楼的一位学徒,只是听说寻菇才来找的。”吕星急忙摆手否认,现在事情够烦的了,别再和什么菜谱扯在一起。

“不是他。”老张头替吕星解围:“是瀚海雄风大酒楼的秦历贵,我亲眼看到的,也是他带人拆的房屋。”

“难怪那小子最近进步神速。”年轻人皱起了眉头,似乎很为难。

吕星可不管什么菜谱,眼下最重要的是晚上的比试,伸手晃了一下老张头:“你这有多少,给我半斤。”

“半斤肯定有,七百八。”老张头一开口把吕星吓了一跳,失声叫道:“您这是杀人啊,半斤菌菇要七百八。”

“这不是普通菌菇,加工极其复杂,卖完了还要等到春天才有。”老张头微笑着,说话放慢了速度,奇货可居生意人最明白,那架势您爱买不买。

“你刚才也说过,这菌菇没有人会烹调。”吕星陪着笑脸:“放在这说不准一年两年也没人要,您说是吧。”

“有没有人要是我的事,说不准明天那位秦历贵就来全部买走。”老张头眯了眯眼,脸拉得老长。

对方是个老滑头,吕星思量着没什么希望砍下价来,伸手掏了掏口袋,忍不住苦笑:“老板,我这只剩下三百,给我半斤怎么样,余下的钱明天给你。”

“不行。”老张头的脸瞬间冷下来:“不带钱买什么东西,我这概不赊账。”

“打包,我全要了。”年轻人忽然开口。老张头立马喜笑颜开,从柜子里拿出一包东西:“称好了的,三斤二两,收您三斤的钱。”

“老板,我先要的。”吕星着急起来,跺了跺脚,好不容易找到货,可不能被别人抢了。

“你不是没钱吗。”老张头白了吕星一眼,不再理会。

那位年轻人也不搭理吕星,吩咐两个跟班的提起东西跟着他直接离开房间下楼。吕星紧紧跟着那位年轻人,低声请求:“大哥,你行行好,分我一点,我出双倍的钱。”

“你认为我缺钱吗。”年轻人瞥了一眼吕星,一脸不屑。

“那算我说错了,你借我一点。”吕星继续恳求。

“滚一边去。”两个跟班有点不耐烦,伸手把吕星推到一边,几个人刚刚下楼梯,吕星没站稳,被推得踉跄了一下,差点栽倒。

“大哥。”小凤站在摊位边向吕星打招呼。吕星急忙摆手:“我有事。”

“你是不是找寻菇。”小凤姑娘的声音很小,但如同在吕星耳中响起了一个炸雷,惊异地停下脚步:“你知道寻菇?”

“是啊,我这有。”小凤伸手从柜台下拿出一个包,放在台子上打开。里面是很细小的菌菇干,和老张头给那位年轻人的一模一样。

“刚才你在楼下就找这个,我一时没有想起来。”小凤微笑着说道:“我就住在岛上,这是我亲手采摘的。”
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