第37章 吉时开张

作品:《农家女的锦绣钱程

初六的第一声鸡啼响起,席丹清一骨碌从床上坐起,越过睡在床外边的陈梦星,虽然席丹清已经很小心了,但还是把陈梦星给吵醒了。

“清儿,天还没亮你怎么就起床了?”陈梦星将醒未醒,半眯凤眸,声音比平时略微低沉沙沉,可惜在席丹清的意识里陈梦星现在是个女的,所以席丹清并没有太过在意。

只见她边穿外上衣,边道:“我昨晚已经和表哥说好,第一声鸡啼响起就得起床准备。”他们还有很多活得做,虽然面粉在昨天晚上就已经和好,并放到盆里发酵,可是她并没有找到可以抬到铺面的烧火的炉子,只能先在厨房里做好,再端到铺子里卖,幸好铺子和院子是连在一起的,只有几步路的距离。

席丹清也曾想过要在铺子里砌个灶的,一是时间上已经来不及,二是她手头上的资金还不允许,只能先放一放,等手头宽运再砌。

“那也用不着这么早。”陈梦星不满地咕哝,现在已经是深秋,他很喜欢看到每天早晨席丹清在他怀中醒来的感觉,就好像两人已经是夫妻,这样的感觉他很喜欢。

“姐姐,你接着睡吧,我先去忙了。”席丹清随意地梳理好头发,用素色的发带在脑后一束,转身打开房门离开房间。

一到走廊上,席丹清看到厨房已经亮着灯,一个窗户上是一个高大的身影在忙碌着。

听声音,席丹清知道伍景辉已经在洗锅了。

席丹清快走两步来到厨房门口:“表哥,你好早。”

“清儿,你起来了,先洗把脸再干活吧,这里有我呢。”看到正抬脚走时来的席丹清,伍景辉笑道,清秀的脸庞洋溢着特属于青春的朝气蓬勃。

看着笑得露出两排洁白牙齿的伍景辉,席丹清也跟着笑道:“好。”

快速地洗漱完毕,席丹清围上围裙,拿出昨天晚上发好的面粉放在案板上,手里拿着擀面杖,因为席丹清发了十斤的面粉,所以得分开好几次擀。

“清儿,锅已经热了,可以倒油了。”坐在灶前烧火的伍景辉提醒道。

“好。”放下擀面杖,席丹清用围裙随意地擦了下手里的面粉,便把放在灶台上的一大坛菜籽油全倒了进去。

那一大坛菜籽油可是有足足十斤,席丹清眼睛都不栈下就给全倒进了锅里,伍景辉也只是看了一眼,便继续烧火。

倒好菜籽油,席丹清又继续擀面,等把面擀成约一厘米厚的方块,拿起菜刀切成一条一条的片,切完好,再把两条面片叠在一起。

席丹清把叠好的面片放在准备好的大竹扁里,又扯出一大团发好的面团继续擀面,刚擀了一小会儿,就又放下擀面杖,转过身看锅里的油烧开没有,见锅里的油已经冒泡,忙让伍景辉下了大柴只留小柴,等锅里的油不再冒泡才拿起放在竹扁里的面片扭两下,放进锅里炸。

面片一放进油里就发出滋滋的响声,很快刚刚还很细的面片就变成胖嘟嘟的,不大一会儿,白色的面片就变成了金黄色,因为放的油多,锅又比较大,席丹清一下就连着放了七八条面片进锅里炸,见锅的油条都已经呈现诱人的金黄色,便用大漏勺捞起,沥干油份再放到另外一个大竹扁里景干。

因油条是油炸物,不怕凉,即使在这种深秋也不用再甭。

把竹扁内的面片都炸完手,席丹清让伍景辉退火,她继续擀面,切面片,叠面片,然后再烧火再炸。

看到席丹清忙得连休息的时间都没有,而他只是干坐着等,伍景辉很心疼席丹清。

“清儿,这火用的是大柴烧,不用老是看着,这样吧,你来炸油条,我来擀面,也能看得到火。”

席丹清静静地看着伍景辉有好一会儿,才笑着说:“好。”本来做油条这门手艺她是要教给伍景辉,虽然这炸油条赚不大钱,但是一日三餐还是能薄的,既然伍景辉主动开口了,她哪有不答应的。

伍景辉很高兴,他终于能派上用场了,快步到门外的井里打了水上来洗了手才又走进厨房,接过席丹清手中的擀面杖,席丹清则是告诉他所需要的厚度,便站在一旁看着伍景辉擀面。

伍景辉生在农家,长在农家,虽然很少做家务活,但也是会做的,这擀面自是难不倒他,男人的力道本就比女人大,很快面团就被伍景辉擀成了一厘米厚的方块。

伍景辉拿起菜刀,不等席丹清开口,就根据刚才看到的面片大小宽度切了出来,切完又把面片两条两条的叠在一起,变成一条。

席丹清看得直点头,她的表哥就是聪明,只看着就能学会。

有了面条,席丹清又把柴火推进灶里,因着灶里面还有未熄的碳火,这柴又晒得干燥,才推进去很快火就烧着了。

这油散热比较慢,伍景辉擀面的速度又快,所以这火一起,席丹清就直接拿起面片放进锅内,紧接着就是滋滋地响声,随之而来的是扑鼻的香味。

因着古代没有明矾这东西,席丹清只在面粉里加了发酵粉,不像现代加了明矾,那样就能炸得更多,所以她的一斤面粉也才能炸五根油条,十斤面粉也才炸了五十根油条。

“好了。”看着大竹扁里码放得整整齐齐的五十根油条,席丹清深深地舒了口气,看天还没完全亮,接着道:“表哥,还要磨豆浆。”

“好。”把案板和擀面杖收拾好,伍景辉提着昨晚睡觉前就泡下的黄豆来到院子中,早几天买回来的三碾前。

用白棉布盖好油条,席丹清拿了个长柄勺和一个洗菜用的木盆也来到院中,伍景辉推石碾,席丹清负责放黄豆,用木盆接住豆浆。

席丹清泡了半桶黄豆,两人一起磨了小半个时辰才磨完,半桶豆浆磨了近两盆豆浆,席丹清又用白棉布隔了一次,才把豆浆端进厨房,把锅里的油小心地装进坛子里,洗干净锅后,才把过滤好的豆浆倒进锅里,盖上锅盖,烧火,这豆浆只要煮开了,再放糖进去调味就行了。

磨完豆浆,伍景辉在院子里洗石碾。

陈梦星是闻着阵阵黄豆的香味醒来的,伸了个懒腰,才慢腾腾地起床穿衣洗漱。

“姐姐,你起来了,刚好豆浆可以喝了,你先在厅里等会儿。”看到陈梦星走进来,席丹清笑着道,这陈梦星可是交了一百两的伙食费给她的,她自然得招呼好人家了。

洗完石碾进来的伍景辉暗瞪陈梦星一眼,本来他也不想跟一个女人计较太多,可人家跟他抢媳妇,女人也不能放过。

席丹清又再一次粗心地错过了两人间的暗潮汹涌,一心只记挂着她的豆浆。

“清儿,不用了,你们什么时候开张,我到店里喝。”和伍景辉斗完眼神,陈梦星笑着说道。

“算命先生说今天辰时是吉时,让我们在辰时放鞭炮开张。”席丹清边往木盆里装豆浆边道。

“好,辰时我准时到。”陈梦星看了看天色,估摸着现在离辰时大根还有半个时辰不到。

席丹清和伍景辉两人合力把油条和两盆豆浆往前面的铺子端去。

陈梦星唤了风花和雪月过来一起帮忙,却被席丹清给婉拒了。

本来她们的东西就不多,一个大竹扁的油条和两个木盆的豆浆,再就是喝豆浆的碗和汤匙。

两人来来回回了三四趟才把东西都搬进铺子里,两人又打扫了一遍卫生,看时辰差不多了才开了店门,伍景辉在门口处挂了鞭炮,只等辰时一到就点燃鞭炮。

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