第4章 安魂汤

作品:《深夜鬼食堂

第4章:安魂汤

说也奇怪,让徐四这么一念叨,棺头左首那个汉子直起了腰板儿,明显松了口气,看着徐四的眼神变得异常恭敬。

徐四转身又撒了一把纸钱,喊道:“孝子领路,亲朋相送,闲人退避,送……”

经了刚才的事儿,再加上徐四的话,几个平时跟伢子娘有过节的女人都躲回家里去了。

山伢子抱着牌位走在头里,哭得撕心裂肺,好在一路上安稳,再没出过什么差错,赶在吉时入了土,山伢子又在坟前磕头嚎丧。

坟头上起了个小旋风,忽忽悠悠的转着,徐四跪了下来,说道:“死者为大,嫂子,安心的去吧,不管是伢子命硬,还是你命该如此,这辈子你算是走到头儿了,再这么纠缠下去,对谁都不好,听我一句劝,给来世积点儿福报吧。”

坟头儿上的小旋风猛地转了起来,发出轻微的呜咽声,送葬的人都觉得后脖梗子发凉,徐四又说道:“伢子踏实,孝顺,你就放心吧。”

小旋风忽地散了,山伢子心里突然莫名的生疼,放声哭嚎:“娘啊……”

当天晚上,山伢子跟着徐四回到了食味小厨,门口儿有人等着,一个上了岁数的老大爷,头发胡子都已经花白,冲着徐四乐呵呵地说道:“可回来了,昨天晚上我等了一个多钟头,就想吃你煮的大肉面。”

徐四答应道:“您老再等会儿,我把摩托停后面去。”

“去吧去吧。”老大爷笑眯眯地,看着山伢子问道:“这是谁呀?”

徐四头也不回地答道:“新收的小伙计。”

山伢子低着头,跟着徐四去了后院儿。

开门儿生灶,徐四让山伢子去烧水,然后问老大爷:“大肉面?”

“大肉面。”老大爷挨着门儿坐下,一脸笑容。

徐四点了点头,也没说什么,进了后厨,山伢子往锅里填水,然后打着了火,看着徐四拿出一块儿面在案板上揉,揉到锅里的水翻了花,几下扯成筷子头粗细的面条,攥着一头儿掐下来丢进锅里。

煮了一分钟,掏出来过了凉水,扣进碗里,舀一勺儿高汤,夹两大片子五花儿肉,撒一把葱花儿,添一勺辣子,点三滴醋,然后说道:“给老爷子端过去,小心别烫着,手别碰碗口。”

山伢子咽了下口水,把碗捧到食盘里,端起来往外走,刚走两步就停下,眼睛盯着碗不敢动,因为碗里的汤忽悠忽悠的要洒出来。

徐四也不理他,自顾自的闷头儿准备食材。

山伢子端着架子,一步一停地把面端到了老大爷的桌儿上,往上放时不敢弯腰,叉着腿往下扎马步儿,等把食盘放下,想把碗端出来时,碗已经烫得不能碰了。

老大爷呵呵一笑,说道:“别端了,我就这样吃吧。”

徐四在里面说道:“不成,把食盘儿给我拿回来,我还得用呐。”

山伢子咬着牙伸手去端碗,老大爷说道:“我来。”

徐四挑帘出来,看着老大爷说道:“今天你老帮这孩子端了碗,将来你老能帮他安身立命吗?”

老大爷笑呵呵地说道:“徐四,用不着一上来就这么难吧?你这汤盛的就快平着碗口了,这什么事儿不都得由浅入深,由易到难吗?一上来就这样,你着的是什么急呀?”

山伢子是老实,可人并不傻,从两人的对话中,山伢子听出来了,四叔这是在训练他,汤盛得多,手就要稳,手不稳就走得慢,走得慢到了桌边碗就烫,原来当伙计也得有功夫才行。

徐四走过来把碗端起来放到老大爷面前,说道:“你老说得在理,快吃吧,时候儿不早了。”

“是啊。”老大爷笑呵呵的点头,拿了双筷子,低下头就着碗边儿嘬了口汤,砸吧了两下嘴才说道:“香啊,这辈子冲这碗面也值了。”

山伢子躲到了后厨,因为看着那碗面,他就忍不住咽口水。山伢子也搞不懂,为什么这碗面这么香?不就是面条上面放了两片子肉吗?娘活着的时候儿也常擀面条儿,打卤儿也放肉。

一想起娘,山伢子就把面的事儿丢在脑后了,心里又开始难受。

徐四低声说道:“庆山,四叔我不抠儿,如果只是单纯的一碗面,天天给你吃都行,但那碗面的食材不一样,是给快死的人吃的。”

山伢子愕然张大了眼睛,他虽然没有问,但他的表情就是在问。

徐四跟他说,要死的人,或多或少都会留恋尘世,不愿意离开,这种就叫做‘执念’,就像山伢子的娘一样,不甘心就这样死了。

徐四指了一下盛汤的小锅,又说道:“记住,这叫安魂汤,只给快死的人吃,吃完之后会心满意足的上路,不会像你娘那样闹腾。”

“哦。”山伢子傻愣愣地答应。

老大爷在外面喊:“徐四,钱放桌儿上了。”

山伢子出来,看到老大爷已经拉开了门准备出去,山伢子很想说句什么话,可又不知道说什么合适,就低着头去收碗,却看到一碗面几乎没怎么动筷子。

徐四站在柜台里说道:“你老好走啊。”

老大爷头也不回地答道:“谢了,有缘再见吧。”

老大爷走了,徐四让山伢子拿塑料袋儿把面装上,扔到外面的垃圾筒里。山伢子明白了,为什么他头天来时,四叔不让他捡垃圾筒里的饭菜吃。

小饭馆儿的生意很清淡,老大爷走了之后,直到凌晨一点多才又来了一位女客人,穿着漂亮的玫瑰红旗袍,梳着短发,左耳边插着一朵白里透粉的小花儿。

看到女人的那一刻,山伢子心里突然生出一种前所未有的异样感觉,低着头站在,等着女人说话。

女人走过山伢子身边,山伢子跟着转身,女人停住脚,看着山伢子。

感觉到她的目光,山伢子把头低得更深,心开始扑通扑通的跳,也不知道是因为什么。

女人就近坐了下来,说道:“我要一碗葱油面。”

“嗯。”山伢子答应一声,走进后厨对徐四说道:“四叔,一碗葱油面。”

外面的女人问道:“徐四,这孩子是伙计还是徒弟?”

徐四答道:“都是吧。”

(本章完)
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