第两百零一十四章 全鹅宴

作品:《小户春

蒋山青想了想,才回道,“一种能让菜变得更有味道的调味料。”

“有这种调料吗?我以前怎么没听过?”李梅儿的眼睛已经发亮了,能让菜变得更好吃,这样的调料她怎么能不知道。

“因为这东西还没被发明出来呢。”蒋山青随意说了一句。

“那山青哥哥你会不会做?”李梅儿一脸希冀地看着他问道。

蒋山青被她问的一噎,然后便有些便秘地回道:“你真把我当无所不知啦,我也不是什么东西都会做的。”

李梅儿闻言有些失望,怏怏地应了一声,“哦~~这样啊,那太可惜了。”

蒋山青不知道为什么就是见不得她这失望的模样,便又是忍不住开口道:“等以后有了空闲,咱们可以一起试一试,我虽不知道具体怎么做,但记得好像是用香菇和虾皮就可以做。”

李梅儿的眼睛顿时又亮了,点头如捣蒜,“这两样东西咱们家最多,试试说不准能做出来呢!”

蒋山青看她激动的模样,忍不住在她脸上捏了一把,“你要是在课业上也这么有心,哪里还会被珍姑太太骂不用心。”

李梅儿只是讪讪地笑,心想着她已经很用心了好不,只是人生在世,唯美食不可辜负啊。

晚上李家的饭食格外地丰盛,一大锅铁锅炖大鹅,蒸螃蟹,还有几个凉拌菜。

李老娘本是对李梅儿大张旗鼓地炖鹅很有怨言,可吃上这炖鹅之后,她就不说话了,筷子就没停过。

李梅儿见李老娘一直夹鹅肉吃,就忍不住笑着调侃道:“祖母,这大晚上的,您少吃些肉,小心消化不了。”

李老娘老脸一红,可这面子还得撑住,便瓮声道:“老娘我肠胃好的很,吃多少都消化的了,丫头片子管的可真宽,吃都堵不上你的嘴。”

李梅儿立刻又笑呵呵道:“我这不是关心祖母您吗,您也别光顾着吃肉,这螃蟹也很新鲜呢,您吃个螃蟹。”李梅儿说着就拿了只螃蟹到李老娘盘子里。

李老娘眉头一皱,便说道:“我不爱吃这玩意儿,剥着忒麻烦了。”

“娘,我来给您剥吧。”蒋氏笑着便接过了螃蟹。

李老娘的眉头立刻就舒展了,每到吃螃蟹,她就觉着,自己这儿媳妇真是不错啊,她老人家眼神儿不大好啦,就是眼神儿好的时候,也不擅长剥这硬壳子东西,不过,这东西吃起来又挺好吃。这些琐碎的事儿,蒋氏就伶俐的很。

蒋氏给李老娘剥了两个,就不叫老太太吃了,道,“娘,这螃蟹性寒,吃多了也不好,且这螃蟹个头也大,两个就一斤了。”

李老娘还没吃过瘾呢,人老了,就有点儿嘴馋的毛病,有些不满道:“一年也就这几天吃,还不叫吃饱。”

李梅儿便在一旁笑着搭腔,““祖母,还留着一些明儿炒着吃呢,您要是想吃,明儿再尽吃。”

李老娘这才稍稍好了些,点头道:“炒着也不错,明儿多炒些,你爹爱吃炒的。”

“姐!姐!我明儿,要吃蟹粉小笼!”一旁的康哥儿忍不住开口道,他年岁小,蒋氏不许他吃太多螃蟹,可他又爱这一口,便只能在吃蟹粉小笼的时候吃个够本。

“咱们康哥儿想吃,自然是要多做一些的。”还没等李梅儿说话呢,李老娘便笑呵呵地应下了,顺便又往他碗里夹了块鹅肉。

晚饭就在这般其乐融融的氛围中结束了,一大锅的铁锅炖大鹅,一顿就全都吃完了,不过主力选手也就是李老娘、李梅儿和李彦,蒋氏晚上一般都不怎么吃肉,而蒋山青则是吃多了前世的铁锅炖大鹅,觉得这里做出来的差些味道,也就只是稍微吃了几块,倒是螃蟹他吃的不少,一口气吃了四只。

康哥儿倒是挺喜欢吃的,可蒋氏也不让他多吃,毕竟他年纪太小,肠胃还有些弱,大鱼大肉的不能多吃。

次日重阳,李老娘让裘嫂子把剩下的那只大鹅也炖了,李梅儿又让她用剩下的鹅血和鹅肠做了一道肠血汤,她最爱这一口,鹅血滑嫩,鹅肠脆爽,勾上厚厚的芡汁,也十分美味。

还剩下些鹅胗、鹅肝、鹅心,李梅儿就决定卤着吃,再放上些鸡蛋和豆腐干,也是一道好菜。

这个重阳,李家人算是狠狠吃了一顿全鹅宴,李老娘还有些意犹未尽,一边吃着卤鹅肝一边说道:“以前倒不知道这大鹅还有这许多吃法,不如以后家里头就养几只鹅吧,过年杀了吃肉,也是不错哩。”

“祖母,我听山青哥哥说,烧鹅才好吃呢,配上热乎乎的白米饭,那叫一个美味,不过烧鹅要做的好吃很难,山青哥哥也不会做,咱也不知道啥时候才能吃上这美味了。”李梅儿想着蒋山青跟她说过的烧鹅,口水又要不争气地流下来了。

“烧鹅?有多难,咋烧着吃吗?”李老娘没听过这个,有些疑惑地问道。

“不是的,虽然名字叫烧鹅,但是其实是烤出来的,是广州那边的菜肴。”李梅儿与李老娘解释道。

“那就应该叫烤鹅啊,叫啥烧鹅,让人误会。”李老娘撇撇嘴说道。

李梅儿其实也有这疑惑,要是有机会,她定要到广州去尝尝这烧鹅的。

重阳过后,蒋氏看韦氏那边的麻烦已经解决了,便准备让印刷师傅们重新来作坊干活,但她心中还有些忧虑,这西游记第一册已经送去州府的书铺子有几日了,李鑫那边还没有反馈过来销售的情况,也不知这书卖的好不好。

蒋氏正愁着呢,吴氏这边就上门了。

“嫂子,我正想要过去寻你说话呢,咱们这书也上架有几日了,三堂哥那边可是有送回来什么消息?”蒋氏请吴氏一坐下,便迫不及待地问道。

吴氏面上有些难色,犹豫了一下,才开口道:“我今儿过来,就是想同弟妹你说这事儿呢。”

蒋氏观她脸色,心中就觉不妙,立即追问道:“嫂子,可是这书卖的不好?”
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