第231章 泥人还有三分血性
作品:《美食圈外挂帝》眼下这人都走了,订单也接了。>
董俊田心急如焚,却无计可施!>
现在店里唯一能撑起事的就剩下姚石了。>
只要姚石不点这个头,接下这份订单,董俊田就是求爷爷告奶奶也没用,任凭他董俊田是千里马的老板也无济于事。>
不会掌勺,不能做出这三转席,说什么都白费!>
董俊田也知道姚石很为难,自己这事办的确实不地道。>
毕竟他做主接了单,事情却要由姚石去办。>
这席面要是张罗成了,倒还好说。>
不但能留下个好的口碑,还能同在座的几位顾客都混个脸熟。>
可万一要是没张罗成,把生日宴给搞砸了,那在这北安市,也就算是“出名”了!>
外人谁管你因为什么原因没做出这一份席面啊?>
搞砸了顾客的席面,就等于搞砸了千里马的脸面。>
连带着,姚石这位主厨的名声也得跟着受影响。>
甭管董俊田如何哄劝,反正姚石说什么也不肯接单。>
无奈之下,董俊田只得又搬出了当年施恩于姚石的事情,这才有了姚石硬着头皮接单的局面。>
此时,宽敞的办公室内,董俊田坐在待客沙发上,看着姚石翻手机查资料,默不作声。>
董俊田年轻的时候,也在后厨里干过,对于烹饪很了解。>
他叹了口气:“这三转席,只要能查到具体的菜色和做法,咱们照猫画虎的总能凑出一桌席面。你也不用太有压力,原本就不是当地的特色菜,差不多就行。那老爷子过来吃席,哪怕是看在一众学生的心意上,也不会太挑剔!”>
张罗要办三转席的人就是现市政协主任季茂佳。>
他是吴凡的学生,当年念书那会儿,经常受老爷子照顾,两人后来一直有联系,常来往。>
所以这次的生日宴,他也是几个人里最为上心的一个。>
其他人也有这个心意,不过凡事还是要以季茂佳为主,毕竟职位在那儿摆着。>
姚石迅速的翻找着三转席的相关资料,面色阴晴不定。>
订单已经接了,就在今天晚上。>
做不做?>
能不能做出来!>
已经成了一个最大的问题。>
做的话,谁做?>
参照着菜谱去做菜,饶是他也不敢保证口味怎么样。>
而且时间这么紧,食材能不能筹备到位都不一定。>
不做的话......>
姚石觉得自己心里对董俊田的感激之情,已经开始快要消失殆尽了。>
再深的感情,也扛不住这么屡次三番的磨损消耗。>
整整一个下午,姚石都呆在董俊田的办公室里,没有离开。>
查资料,看视频,联系采购员临时购置食材。>
忙忙碌碌,直到下午四点半。>
该准备的东西都准备完了,食材能备的也都备齐了。>
剩下实在买不着的,也只能再想法子做别的菜去替换。>
姚石又列了一张单子,将能查到的几道菜的做法详细记录下来。>
再斟酌着几道替换菜的选择。>
等全部准备妥当已经五点了。>
这么一桌席面,只靠着他自己肯定做不完。>
姚石转头对董俊田说道:“老谷那边今天是晚班,人员都动不了。老赵那边,留下两个人加班吧。”>
董俊田没有意见。>
姚石打电话给付宇,准备让他给自己做帮厨。>
付宇跟赵猛打了声招呼,一路小跑着过去办公室。>
进了门,听姚石说完,才知道原来是401包厢的顾客订了一桌席面。>
订单接了,那就做呗!>
付宇没意见。>
就是晚上的烤全羊吃不上,有点可惜。>
姚石将三转席的菜色跟付宇仔细说了。>
付宇还是第一次听说这份席面,看着这长长的一溜儿菜谱,心下对姚石佩服的五体投地。>
姚厨真牛逼!>
什么都会做!>
这三转席都能登上非遗榜单了吧?>
连这都能做!>
不愧是姚神!>
姚石面上淡定,心里实则没什么底气,深吸一口气。>
又一次被赶鸭子上架了。>
而他就是那只鸭子。>
泥人还有三分血性呢。>
所以,当姚石带着付宇往外走时。>
忽然,姚石转身,盯着董俊田:“董哥,凡事有一有二,没有再三再四,我这些年够意思了!”>
董俊田心里一跳,目光闪烁,半晌,才说道:“我保证没有下一次了。”>
姚石淡淡的看着董俊田,什么也没说,带着付宇走了。>
......>
赵猛这边正指导着孙庆宁烹饪,忽然瞧见付宇跟着姚石回来了。>
“怎么了?”>
姚石小声说道:“401接了份三转席的订单,付宇一会儿给我当帮厨,你们这边再留两个人,今天加班。”>
赵猛一愣:“401有订单......三转席......?”>
话没说完,赵猛瞬间反应过来!>
姚石的意思是401包厢临时接了一份三转席的订单,看这情况应该是挺棘手,要不然也不会需要让付宇去当帮厨,还要额外留两个人过去帮忙。>
能到401包厢用餐的顾客,这身份不是某领导,就是某老板,背景肯定低不了。>
只是这三转席?>
他们店里从来就没做过,而姚石的意思是订单已经接了。>
谁接的?>
赵猛顿时瞪起了眼睛......>
姚石带着付宇过去自己的厨台,将单子贴在厨壁上,又吩咐赵猛刚派过来的两名小工去备菜。>
一切安排完,姚石叹了口气,转头对付宇说道:“这三转席,我以前也没做过,不过订单已经接了,咱们就尽力吧。”>
付宇:“!”>
难怪任务要求他帮忙做出让老教师吴凡感动落泪的生日宴。>
敢情姚石压根就没做过这份席面。>
为了完成任务,付宇趁着备菜没有完成,先偷偷翻看了一下特色家宴菜谱。>
谢天谢地,竟然真的有三转席。>
【三转席:是白水招待贵客的传统经典宴席。指的是茶席、酒席、饭席三位一体。客人来时,主事的招呼客人先入茶席。待相关客人到齐,即离席转至酒席喝酒。最后,再离席转至饭席吃饭。】>
而席面的菜单,倒是跟姚石查到的大同小异。>
茶席6样,酒席8样,饭席14样。>
连菜带主食汤水,一共28道。>
付宇咋舌,这都相当于两桌大席面了!>
付宇忍不住问道:“姚厨,订的几点开席啊?”>
姚石说道:“六点。”>
也就是说,他们还有不到一个小时的时间做准备。>
付宇皱眉:“能来得及吗?”>
姚石看了眼菜单,再次叹了口气:“尽力吧。”>
此时此刻,除了尽力,还能说啥!>
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