等老秦头等人家往,和张氏一说,秦三顺和二婶三婶在一旁煽风点火，张氏就跟被点燃的柴火垛一样,呼呼地就烧起来。她一口吻冲进秀瑶家,对秀娴喊道：“二嫚儿，你是要做反呀，你爷爷说话，你还敢顶撞了。”她不敢欺负柳氏,可孙女还是赶摆摆威风的。

秀瑶见状，立即迎上往，现在对付张氏，她和娘比较有措施。秀瑶道：“嬷嬷,我二姐的意思是你和俺爷爷年纪大了，快别干活了，赶紧把家一分，整天悠哉悠哉地玩玩吧。反正有俺爹和两个达达养着，你们一点活儿都不用干。”

分明和秀娴说的不是一档子事，张氏还想说，秀瑶又道：“嬷嬷，你把家一分，想随着谁就随着谁，或者就和俺爷爷一起，然后每家每年给你多少钱，多少粮食，你想吃炖肉就炖肉，想吃炖鸡就炖鸡。也不用管谁奸懒馋滑，谁吃什么了。你自己也能吃。”

这么一说，张氏就想起了二嫂，不禁有点心动，可老头子说二房三房现在还不行，分了家，只怕他们就饿逝世。他得先给他们打算打算，让大房拉上他们赚笔钱，帮衬帮衬，然后才干分家。

“嬷嬷，俗话不是说的好吗？儿孙自有儿孙福，莫为儿孙作马牛。你和俺爷爷那么大年纪了，还不好好歇歇，干什么活啊。你什么都不干，俺们养着你和爷爷，吃香的喝辣的的，那还不好？你随便穿新衣裳，随便吃韭菜哈饼，俺二嬷嬷保管只有眼馋的份儿。”

秀瑶又抬出了二嬷嬷，这也是张氏的心病，就想着比二嬷嬷过得好点。

张氏心里又活泛了几分，心里头直嘀咕。

秀瑶见张氏不像来时那么气冲冲了，便道：“嬷嬷，来年你可就是有孙女婿和孙媳妇的人了，你这么大年纪了，怎么还能干活呢？你看俺姥爷姥娘，人家整天就指挥，一点都不用干。”

张氏嘟囔道：“我哪里有你姥娘那福气。”

秀瑶笑道：“俺姥娘有福气，是俺姥娘不愿意多管闲事。”

张氏就心动了，问道：“那你一年给我多少钱。”

秀瑶淡淡道：“我感到是二婶三婶给多少我们就多少，不过你放心，分了家你就知道俺娘好的，确定会给你双倍的。”说着她就转身进了屋，不理张氏了。她又不是真的想对张氏示好，不过是为了给二姐解围，既然转移了张氏的注意力，她自然就懒得再说下往。

张氏蓝本想找秀娴算账，成果却被秀瑶说运动了心思，回往跟老秦头说想分家。既然已经分出往大房，不如索性分个彻底。现在自己还能干，就让儿子们给钱，她自己做饭吃，想吃什么就吃什么，过两年做不动饭了，就让儿子们养着。

老秦头哪里肯听她的，反而把她骂了一顿，骂她鼠目寸光，不为老秦家前途着想，把张氏气得好几天不肯理睬他。

过了些天，家里地窖挖好了，架了梯子下往，东西一样样地放在里面，非常方便。秦大福和秦业，照旧轮流地在场里睡觉看场。

如今不再是草棚子，而是三间场屋，小小的，一间里面全是炕，一间放东西，也有间小堂屋放着桌椅。

没了别的活，柳氏就和秀芹带着秀容在家里做针线活，秀娴不肯，照旧往场里忙活。

这期间荆亮又来了一次，给了上一次的货款，又赊了一百斤瓜子和五十斤福豆往。秀瑶就当帮他的忙，而且也只赊给他一个人。荆亮自然感谢不尽。

这日秀瑶跟秦业道：“大哥，咱们往姥外家，做粉条往了。”

之前秀瑶说过的，做粉条让姥爷来看，她感到不如往姥爷家的磨坊好。秦业自然批准，吩咐爹按时喂猪，天冷了就给把草苫子盖上。场里的猪大棚固然没有姥爷家那么好，却也是冬天笼罩草苫子保热，夏天有蔬菜架子乘凉的。只是猪圈没有那么好，有点简陋，需要时常清算。

秦大福自然不用儿子多吩咐，他确定会干得利利索索的，除了喂好小猪崽，注意保热透风，还得剪羊毛、兔毛等往卖。另外羊也下了小羊崽，兔子也抱了小兔子，都得需要人照顾。

秀瑶和秦业两人赶着驴车往了老秦头家里，如今是农闲却是磨坊加倍繁忙的时候。家家户户筹备着过年的面粉，都排着队到柳家磨坊来推磨，城里人也越来越多到这里买面的。

老柳头看到他们很兴奋，跟秀瑶道：“王老大说，冯家粮店都降价了。嗨嗨，这阐明，咱们生意做的不错。”

秀瑶也替姥爷兴奋，“姥爷，那咱们生意受影响不？”

老柳头道：“多多少少会受点，不过他降价更好，大家随着受实惠。反正这么多人家，咱们一家也做不完这些生意。我听人说，他们也在弄水磨坊呢。”

水磨坊不是什么保密的东西，江南几乎随处可见，这边不过是水源没有那么方便，所以还是用牲口的多。冯家要开，当然是自由的，老柳头也不当回事，毕竟一家磨坊做不完所有的生意。

柳升过来：“冯家今年跟疯了一样，四处揽事。以前他们就是租地给人种，再就是开几家展子，不跟咱们老百姓抢生意做。下半年他们开了几家展子，连面店、炒货展子都有呢。”

蓝本冯家有间大的杂货展子，卖各种东西，没想到还不满足，连小本买卖也插一杠子，所以不少人心生不满，却也不敢多言。

王老大他们的生意稍微受了一些影响，不过影响不是很大，毕竟冯家也不是专心要做这个的，而且手艺也差劲一点。蓝本冯家老爷子当家，精力重要集中在租地以及开那种赚钱的大展子上，例如药材展、绸缎展、瓷器展等，粮油店只是他为了方便才开的。

秀瑶笑道：“这些都是人家自由，谁想做谁就做，咱想别的措施，我和哥哥今天来，是想咱们做粉条呢。”

老柳头感兴趣，就把手里的活儿都推了，听秀瑶讲。秀瑶把过程和他们说了一下，然后择日不如撞日，当天就筹备。

秀瑶让姥爷找几个妇女来帮忙，先把鲜地瓜用擦子擦片，然后又有两个青年专门拿着大砍刀将切片的地瓜剁成小块。

柳飞见了，道：“瑶瑶，这样太麻烦了，我有个措施，你看看行不行。”

秀瑶笑道：“哥，我正头大呢，不知道怎么办才干省气力。”

柳飞：“擦了鲜地瓜干，咱们拿到碾台子上往，然后把碌碡刷干净了，用碌碡像打场那样压碎。”

秀瑶拍手叫好：“哥，你真聪慧，这样好，省事多了。只要把地瓜干压破就好，然后再放到水磨上碾碎成糊糊就好。”

柳升闻声立即往忙活，他把碌碡冲洗得干干净净的，然后将碌碡放在碾台子上，套上驴，呼呼啦啦地就将鲜地瓜干压碎了。

压碎的地瓜干，秀瑶就让人拿到水磨上往，然后持续磨成糊糊，秀瑶随时用手试试，假如不够碎就请求再磨一遍。

柳红木也来帮忙，他好奇地看东看西的，问秀瑶：“瑶瑶，你从哪里知道这么多？”

秀瑶笑道：“书上看来的呀？”这用红薯提取淀粉做粉条的土方法，她还是从农广天地的节目中看来的，毕竟在农场做技巧支撑，不能未几懂得一些东西。他们的农场，可是集合了生产、旅游、度假、科研即是一体的机构呢。

柳红木佩服得不得了，书上本来有这么多东西呢，他还认为就是摇头晃脑跟书呆子一样呢。

忙活了四天，压了一千斤鲜地瓜，都做成了糊糊。

第五天，秀瑶就让人不要再擦地瓜了，而是把那些糊糊都装进矮一点的缸里，然后拿净水冲稀，然后不断地搅拌。

柳升和几个青年就拿着细罗按照秀瑶的请求，把冲稀的地瓜糊糊不断地过滤，将终极过滤剩下的浆液盛在缸里面。

秀瑶时刻关注着，半天的时间，淀粉都沉在了水底。柳红木就看她一会用手试试，一会又稍微尝一尝的，看起来非常神秘，不由得看呆了。

秀瑶感到时间差未几了，就对柳飞道：“哥，跟俺姥爷说，开端舀水了。”

柳飞就找了老柳头和柳五几个人来，把缸里的水倒掉，舀干净，慢慢地就剩下了水底下厚厚的淀粉。老柳头等人惊呼：“哎呀，这是什么？”

秀瑶笑着解释：“姥爷，这是芡粉。书上说过做索粉的方法，就是这样的。”

老柳头哪里懂书上，他问柳飞，“你怎么不知道？”

柳飞挠头，“爷爷，我本来说我笨的。”

秀瑶给他解围：“姥爷，俺小飞哥已经知道很多啦。”她也不解释自己从哪里看来的，反正就是书上看来的，他们也不能让她把书拿出来吧。

老柳头嗨嗨笑起来：“那倒是，你小飞哥现在可厉害呢，打算盘，啪啦啪啦的，来咱们磨坊的人，都说他厉害呢。”

柳飞害羞，脸都红了，“爷爷，我就会记账，那有什么厉害的。”

柳红木咬着嘴，皱着眉，记账已经很厉害了好不好，真是读了书就矫情了，爷爷整天说柳飞读了书懂礼了，还考虑要不要让他也往读呢。他看秀瑶，感到她和别的姑娘不同，小小丫头就懂那么多，说话也文绉绉的。

等把水都舀干了，秀瑶让柳升把早先准备好的很大的大累赘抻起来系在四根柱子上。老柳头让他直接系在一间磨坊的四个大铁钩子上，那是专门用来磨豆腐沥水用的。

秀瑶就让人把那些淀粉都挖出来，放到大累赘上，让它慢慢地滴水。那累赘是用粗线织成的孔比较大的布，专门用来做豆腐的。

老柳头看着那几挂被压得低低的累赘，问秀瑶：“丫头，什么时候能好啊？咱们还要怎么做？”

秀瑶笑道：“姥爷，你不能急呀，吃豆腐还得好半天呢。”

不只是老柳头急，别人也急呢，听她说是做粉条，可分明就是一些糊糊，哪里是什么条呢？怎么也得跟面条差未几吧。

秀瑶笑道：“姥爷，确定差未几，你等着看吧。”

过了一夜，第二天秀瑶早早地就往了磨坊，看见老柳头双眼发红，眼袋肿大，不禁关心道：“姥爷，你没睡觉啊。”

老柳头纳闷：“我还沉思半夜能好呢。”

秀瑶扑哧笑起来，“姥爷，它又不是田螺姑娘，自己哪里出起来呀。我们还得加工呢。”

老柳头就催他快点，秀瑶就让人在屋子里生火，将温度升高。她对老柳头道：“姥爷，以后咱秋天晒芡粉，就不用生火了，十几天就能晒干。”

小屋里火生得旺旺的，那芡粉早就不滴答水了，经过高温的蒸腾，干得很快。秀瑶又让人摊得薄一点，不过两天时间，粉团就好了。

老柳头捏了捏，创造都散了，成了面粉一样的东西。他诧异道：“瑶瑶，咱家里那么多地瓜粉，怎么不用那个？”

秀瑶笑起来，“姥爷，地瓜粉能做面条吗？”

老柳头想了想，摇头：“似乎不成，一下子就散了。”

秀瑶道：“是呀，所以咱们要提取这个芡粉呢。”她看看时候差未几，就跟老柳头道：“姥爷，吃了晌饭咱们就来下粉条了。”

老柳头自然说好，他激动着呢，自从秀瑶给他弄了地瓜、帮着改革了水磨坊，他对秀瑶好奇着呢，就看这丫头还有什么好玩意。

大家晌午饭粗粗地吃了，然后召集了十几个大劳力，由秀瑶指挥着下粉条。

擦地瓜干的时候，秀瑶就让柳升撑船送她往杨家屯老解铁匠展子，打了一套做粉条的模子。她把从前见过的改革了一下，现在用起来更方便省事，就算女人也能做。

大家就在磨坊下粉条，一口锅一直烧着，里面是满锅的开水，咕嘟咕嘟地翻滚着，另外一大缸冷水，刚从泉子里打出来的，拔凉拔凉的。

秀瑶先和老柳头两人调了芡粉糊糊，然后把芡粉倒进盛着干芡粉的一个大缸盆子里，然后让好几个人一起不断地搋面。一直搋个不停，一边搋秀瑶一边检查，看差未几了，秀瑶道：“搋粉成功，好了。”

大家都很兴奋，等着看下面如何，秀瑶就让柳升站在桌子上，拿着漏勺，然后她让姥爷挖了一大团面过往，放在漏勺底层。然后把顶层盖上往，上层漏勺盖子有个把手，可以一直拧，就能滑下往，然后把面团压出一条条的粉条来。

长长的粉条流进滚开点水里，一下子就熟了，秀瑶见状对柳起道：“大哥，快点拿大筷子捞出往，过凉水！”柳起就和柳五两人用秀瑶找人做好的长长的木筷子将粉条捞起来，放在凉水缸里。

秀瑶又让另外两个人将粉条从凉水里捞起来，然后用一根木棍穿过往，搭起来晾着滴水。

粉条很快就冻上了小冰碴，秀瑶又让人把粉条都扒拉开，不要有黏连，免得到时候成了一坨。冰冷的水，拔凉拔凉的，大家要轮换着从冷水里捞粉条，不过他们却很开心，热火朝天的，就不感到那么冷了。

有人静静地将粉条塞进嘴里，嚼了两下，喊道：“哎呀，真好吃，爽口又筋道呢！”

其他人也纷纷试试，都说好吃，秀瑶笑道：“等明天好了，咱们拿猪肉炖一大锅，让大家吃个够。”都说好吃，才干打广告，到时候都买呢。

大家齐声叫好。

粉条差未几好了，秀瑶等不滴水的时候就让人抬进临时热房里往，持续挂在里面晾。屋子里持续生活，温度很高，不过两个时辰，粉条就干燥好了。

秀瑶试了试，感到不错。等都好了的时候，她让人都拿下来打捆，然后称一称重量。一千斤的鲜地瓜，出了两百五十多斤的粉面子，最后出了两百斤多一点的粉条。

做这个的时候，秀瑶留了心眼的，外人来帮忙的，只会做一个环节，不能全做下来。而秀瑶也不要垄断这种技巧，只需要垄断一段时间就好。加上地瓜，她就能多赚一笔，毕竟这种古代叫做索粉的东西，不只是她自己会做，说不定在某地就有人做呢。

晚上，老柳头让柳升往把自己家冻着的二十斤肉、六只猪蹄子、四十斤猪骨头都拿出来，剁成块，用大锅炖，秀瑶让多添水。

“炖肉中途可不能加水，要不不香呢。”大家都知道这个，所以情愿开端多加水。

差未几的时候，又扔了大白菜进往。炖了半个多时辰，那肉的香气早飘到十里外往了，馋得磨坊的人一个个直流口水。

秀瑶让柳起掀锅，她看了看，水足够了，她让姥爷往里加粉条，多多的加，然后又盖过持续填柴火烧火。

又过了一刻钟多一些，大家都忍不住了，围到小伙房外面等着吃肉。来帮忙的人都端着小盆子，等着分了拿回家往跟家人分享呢。

秀瑶估摸着火候，喊道：“好了，开锅！”

老柳头大喊一声开锅，柳升和柳起就把大锅盖掀开，顿时白气升腾，香气四溢，大家忍不住咕咚咽了一大口口水。

老柳头估摸着锅里的肉和来的人数，先盛了一大盆放在旁边自己家吃，然后就开端个给人分。

一人一小盆，有肉有骨头有粉条有菜有汤，分得匀匀活活的。有人忍不住先吃了一口粉条，吸溜一声就进了嘴里，烫得嘶嘶拉拉的，一嚼，忍不住叫起来，“太好吃了！”

其他人一边咽口水一边也试试，都纷纷叫着好吃，都忍不住飞奔回家跟家人分享。

老柳头也当成大事情来庆祝，让人开了酒坛子，又让秦业赶着驴车先往给任先生送一小盆，顺便把秦扬接回来，再往家里把姥娘、大舅妈、大嫂子和小正正都接来，在磨坊里一家人庆祝。

睡觉的小屋坐不开那么多人，磨坊里却足够，大家就围坐着大桌子，吃得惊叫连连，都直呼过瘾好吃。

秦扬吃得一脸油，没了在学堂的斯文相：“姐姐，姐姐，太好吃了，好吃的我都要哭了。”说着，他一抹眼睛，呱嗒呱嗒地就掉眼泪了。顺便把之前被先生骂，又挨了两次打不敢吭声的委屈也流出来，真是太好吃了，什么委屈都不在乎了。

只是还给先生送了，真是的，应当晚点送先馋馋他，否则自己不是白挨打了!这话他可不敢说出来，否则自己要挨更多训呢，现在家里人跟任先生都是一个鼻孔出气的。

秀瑶看他哭得眼泪涟涟的，拿出帕子给他擦了擦，笑道：“有那么好吃吗？”

秦扬吸了吸鼻子，“你们说有没有？”

大家都符合道：“当然有呀，太好吃了！”说着都赶紧往盆子里夹粉条，连肉都顾不得了。

姚氏哈哈笑道：“这粉条，比肉都好吃呢。”

秀瑶笑微微的，“用肉汤炖，肉的香味都进到粉条里了，所以粉条更好吃呢。”

小正正最近挑食，各种不想吃饭，跟小陈氏和李氏斗智斗勇呢，今次就着好吃的粉条，也吃了一个大馒头，撑得歪歪斜斜地靠在李氏怀里直喊肚子胀。

李氏给他揉着肚子，慈爱地笑着，“吃那么多干什么，又不是没得吃了。”

吃完了饭，大家都坐在一起说笑，乐呵呵的，欢声笑语不断。

看粉条成功了，秀瑶则往一边合计，总结技巧看看能不能再改良。老柳头就叫了柳飞，拿了算盘进来，三个人算账，合计看看卖多少划算。
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