&am;&am;“降价不是好办法，既然对门儿就是为了跟你打价格战，那你降价他肯定还能再降，如此一来真不如从别的方面找解决的对策。”

&am;&am;顾小茜听完却连连摇头，如果单单打价格战，那根本就不是解决的法子，如果对方就是为了拖垮岳阳楼，那可就得不偿失了，毕竟诺大的岳阳楼一应开支肯定不少，贸然降价问题肯定会越来越多。

&am;&am;“你是不是有什么好办法呀？快跟我说说看。”

&am;&am;岳子安顿时瞪大了眼睛，他觉得小茜既然如此确定一定是有了应对的法子，连忙对其询问起来。

&am;&am;“这个嘛，可以从好几个方面来说，首先是针对那些有钱人，这些人其实不在乎菜价到底差几两银子，他们很注重吃的是否舒心，所以你在注重饭菜质量的同时，更要注重店里的服务水平，对店小二进行培训，着装也可以考虑，必要的时候可以请几个美女店员，让大家看着也舒心。”

&am;&am;顾小茜直接端正了身体，搬出现代饭店的那一套，说的头头是道，虽然她在现代的时候只是一个小小的代购，可她也是走南闯北的住过不少宾馆，下过无数的馆子，上到五星级下到路边摊，她也是见识了不少，所以她还是能够分析出来一些区别的。

&am;&am;“而针对那些消费水平中下的人，可以换种让他们接受的法子。”

&am;&am;“什么法子啊，那些普通的人家谁会出来吃啊，有几两银子都存在家里，即便是存到发霉了也不舍得出来吃。”

&am;&am;岳子安简直对小茜佩服的五体投地，他去吃了那几家酒楼，也只是关注了菜色，根本就没从别的地方考虑，没想到小茜却能说出这么多新奇的看法。

&am;&am;他迫不及待的想让小茜给自己继续指点。

&am;&am;顾小茜想了想，忽然脑海中闪过一道光，现代人比较流行的自助餐，不知道在古代能不能流行起来呢？

&am;&am;“那是因为大家都不舍得花钱，觉得出来吃不值得，若是你能让大家觉得出来吃非常值，大家还会不出来吃吗？”

&am;&am;岳子安苦恼的歪了歪头，觉得自己根本就跟不上小茜的想法，如果能让大家觉得出来吃很值的话，那岂不是自己要亏钱了吗？

&am;&am;“我如何能让大家有这样的想法啊？我开馆子本就是为了赚钱，我说自己不赚钱大家也不会信吧！”

&am;&am;顾小茜觉得他还是没有明白自己的意思，这只是薄利多销的一种策略罢了，只要来吃的人多，一样可以赚钱啊。

&am;&am;“这都是相对的事情，你可以赚钱，大家也可以赚便宜，这并不冲突啊！我有个法子就能让大家觉得是赚便宜，每人只需拿出300文，就能在你的馆子里随便吃，吃多少都行，你觉得大家会不会乐意？”

&am;&am;岳子安听完顿时有些惊了，这五十文能吃什么啊，就连这一壶酒都买不到呢，他可不敢做这样赔钱的买卖，就算他同意，他家里人也会把他给赶出去的。

&am;&am;“每人只要五十文随便吃？那我还不得吃穷了吗？这平时的一桌饭菜，最少也得几两银子吧，你这是要让我早些关门啊！”

&am;&am;顾小茜觉得他还是没明白自己的意思，急忙对其解释起来。

&am;&am;“你都还没听我说完就急着下结论，我怎么可能让你关门呢，你想啊，这一个人五十文钱，两个人是不是就算六十文，如果是一百个人的话，那就是五两，只要你这个店开起来，到时候将方圆几百里的人都吸引过来，你还怕不赚钱吗？”

&am;&am;顾小茜见他还是不太明白，便要了纸笔，直接在纸上写了起来，其实她自己在家里也会做饭，对于饭菜的成本非常有数，只是一些家常饭菜的话根本没有多少成本，即便再加上一些鱼肉虾之类的，也不会超出多少，而且根据现代的那些自助餐来看，几乎是没有不赚钱的，只要规划的好，一点也不亏。

&am;&am;“这是我列出的菜品，你核算一下成本，看看能不能赚回来。”

&am;&am;“这些蔬菜，水果和糕点，应该是最便宜的，这些多而鱼肉少，每人五十文，一百个人就是五两，仔细算算，利润空间也是很大的。”

&am;&am;岳子文粗略的看了眼小茜列出的糕点和菜品，然后就交给了掌柜的，让其来分析一下，掌柜的一看点了点头，这个单子上列出来的饭菜似乎也不怎么花钱，关键是按照一个人的饭量，好像也吃不多，毕竟很多人都是眼大肚子小，只要说好不准浪费，且浪费赔钱，那确实是花不了多少。

&am;&am;岳子安看到掌柜的脸上露出了欣喜的神色，顿时心里也有底了，然后对着顾小茜欣慰的点了点头。

&am;&am;“如果你觉得可行，那咱们明天就开始布置，先准备五十个人的量，按照小茜说的开始布置，我们实行一个月，看看盈亏，然后再做打算。”

&am;&am;岳子文其实早就选好了地方，只是苦于不知道该开个什么样的饭馆，所以一直都没有动手。

&am;&am;如今既然小茜将点子都给指出来了，那他便不想再耽搁了，毕竟他很想做出点成绩来，让家里的人对其刮目相看，毕竟他是家里的嫡长子，现如今家里的风头都被他的二弟给占了去。

&am;&am;掌柜的听完顿时就下去了，他一直都是大夫人的心腹，自然也全身心的帮扶岳子安，如今见他终于要做点事情了，自然要全力以赴。

&am;&am;“好，我这就去办。”

&am;&am;顾小茜见掌柜的这就要走，想了想还是将其叫住了，这开业之前的宣传是非常必要的，如果不宣传的话，知道的人毕竟是少数，而且这个宣传的法子必须要想好。

&am;&am;“掌柜的，最好能找几个人出去宣传一下。”

&am;&am;“如何宣传？”

&am;&am;掌柜的此时对这位顾小姐也是非常的尊敬，毕竟她小小年纪就能想出这么多事情，自然是让人刮目相看的，而且既然岳子安如此敬重她，那他丝毫也不敢怠慢。

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